Wanneer je het brouwen met pakketten onder de knie hebt is het wellicht een uitdaging om een stapje verder te gaan in het brouwproces. Het is perfect mogelijk om je keuzemogelijkheden uit te breiden en je eigen smaak te accentueren, of zelf je eigen biercreaties te maken door middel van de Brewferm moutextracten.

Bij deze methode ga je zelf nog de speciale granen toevoegen, alsmede hop koken. Het is een manier van bier brouwen die door veel hobbybrouwers in Amerika wordt toegepast (de zogenaamde mini-mash methode).

Met de Brewferm ongehopte moutextracten heeft de meer gevorderde brouwer de mogelijkheid om zijn eigen smaak en accenten te bepalen door zelf speciale granen toe te voegen en hop te koken.

Je kan de Brewferm ongehopte moutextracten ook gebruiken als vervanger voor mout in graanrecepten of als vervanger van suiker in extract-recepten.