Smack pack PROPAGATOR: Bedoeld voor de hobbybrouwer: directe enting mogelijk tot 10 l wort. Steriel verpakt, in speciale “smackpack”. Inhoud: 50 ml inclusief voedingsbodem. Lange houdbaarheid: 6-12 maanden na productiedatum. Inclusief duidelijke instructies voor het opzetten van een giststarter.

TARWEBIER / WITBIER -gisten
Onnoemelijk veel aroma’s en smaken zijn afkomstig van een grote verscheidenheid aan tarwebiergisten. Sterke fruitesters en aroma’s zijn dominant. Deze eigenschappen worden versterkt bij hogere vergistingtemperaturen.

3944 Belgian Witbier: Zurig, lichtjes fenolisch karakter voor het brouwen van welbepaalde witbieren en grand-crus. Alcoholtolerant. Middelmatige uitvlokking. Vergistingstemperatuur = 16°-24°C. Vergistingsgraad = 72%-76%.

BREWERS CHOICE standard
Deze welgekende serie biergisten is speciaal geschikt voor de amateur-brouwer en wordt naar waarde geschat door tienduizenden. 1 verpakking is voldoende voor het opstarten van maximum 10 liter wort. Voor grotere hoeveelheden dien je een giststarter aan te maken.

Steriel verpakt in de speciale " smack-pack ".
50 ml inhoud met gistvoeding.
Eenvoudige aanmaak : verpakking samendrukken en op laten zwellen.
Lange bewaring : 6 - 12 maanden na fabricatiedatum.
Duidelijke gebruiksaanwijzing bijgevoegd.

3278 Belgian Lambic Blend :
Bevat een selectie van Cerevisiae Saccharomyces met daarbij een tarwebiergist Belgische stijl, sherrygist, twee stammen Brettanomyces en melkzuurbacteriën. Deze mix is weliswaar niet volledig voor het verkrijgen van een lambikbier, doch wel representatief wat betreft de hoofdsmaken van dit bier. De aparte componenten van deze gist vindt u hieronder. Lage tot middelmatige uitvlokking. Vergistingtemperatuur = 18° - 25°C. Vergistinggraad = 65% - 75%.

pack PROPAGATOR: Bedoeld voor de hobbybrouwer: directe enting mogelijk tot 10 l wort. Steriel verpakt, in speciale “smackpack”. Inhoud: 50 ml inclusief voedingsbodem. Lange houdbaarheid: 6-12 maanden na productiedatum. Inclusief duidelijke instructies voor het opzetten van een giststarter.

TARWEBIER / WITBIER -gisten
Onnoemelijk veel aroma’s en smaken zijn afkomstig van een grote verscheidenheid aan tarwebiergisten. Sterke fruitesters en aroma’s zijn dominant. Deze eigenschappen worden versterkt bij hogere vergistingtemperaturen.

3068 Weihenstephan Wheat: Unieke bovengist welke het unieke en kruidige WEIZEN-karakter maakt, rijk met kruidnagel, vanille en banaan. Het beste resultaat wordt verkregen bij vergistingtemperaturen rond 20°C. Lage uitvlokking. Vergistingstemperatuur = 18°-21°C. Vergistingsgraad = 73%-77%.

Smack pack PROPAGATOR: Bedoeld voor de hobbybrouwer: directe enting mogelijk tot 10 l wort. Steriel verpakt, in speciale “smackpack”. Inhoud: 50 ml inclusief voedingsbodem. Lange houdbaarheid: 6-12 maanden na productiedatum. Inclusief duidelijke instructies voor het opzetten van een giststarter.

ALE- gisten
ALE-bieren zijn rijk en karaktervol met een fruitig aroma en smaak. Elke soort heeft zijn specifieke unieke eigenschappen, welke kunnen worden benadrukt of geminimaliseerd, al naargelang het gebruikte recept en vergistingstemperatuur.

1028 London Ale: Rijk met een droge afdronk. Een stevig, karaktervol bier, dorstlessend met iets fruitigheid. Middelmatige uitvlokking. Vergistingstemperatuur = 15°-22°C. Vergistingsgraad = 73%-77%.

Smack pack PROPAGATOR: Bedoeld voor de hobbybrouwer: directe enting mogelijk tot 10 l wort. Steriel verpakt, in speciale “smackpack”. Inhoud: 50 ml inclusief voedingsbodem. Lange houdbaarheid: 6-12 maanden na productiedatum. Inclusief duidelijke instructies voor het opzetten van een giststarter.

ALE- gisten
ALE-bieren zijn rijk en karaktervol met een fruitig aroma en smaak. Elke soort heeft zijn specifieke unieke eigenschappen, welke kunnen worden benadrukt of geminimaliseerd, al naargelang het gebruikte recept en vergistingstemperatuur.

2565 Kölsch: Een hybride met eigenschappen van ales en lagerbieren. Deze giststam ontwikkelt een uitstekende moutigheid met matige fruitigheid en een verfrissende afdronk. Goede vergisting bij lagere temperaturen. Vergistingstemperatuur = 13°-21°C. Vergistingsgraad = 73%-77%.

Smack pack PROPAGATOR: Bedoeld voor de hobbybrouwer: directe enting mogelijk tot 10 l wort. Steriel verpakt, in speciale “smackpack”. Inhoud: 50 ml inclusief voedingsbodem. Lange houdbaarheid: 6-12 maanden na productiedatum. Inclusief duidelijke instructies voor het opzetten van een giststarter.

ALE- gisten
ALE-bieren zijn rijk en karaktervol met een fruitig aroma en smaak. Elke soort heeft zijn specifieke unieke eigenschappen, welke kunnen worden benadrukt of geminimaliseerd, al naargelang het gebruikte recept en vergistingstemperatuur.

1007 German Ale: Droog en verfrissend met een complexe doch zachte smaak. Je bier verkrijgt een zeer stevige schuimkraag. Goede vergisting zelfs op 13°C. Lage uitvlokking. Vergistingstemperatuur = 13°-20°C. Vergistingsgraad = 73%-77%.

Smack pack PROPAGATOR: Bedoeld voor de hobbybrouwer: directe enting mogelijk tot 10 l wort. Steriel verpakt, in speciale “smackpack”. Inhoud: 50 ml inclusief voedingsbodem. Lange houdbaarheid: 6-12 maanden na productiedatum. Inclusief duidelijke instructies voor het opzetten van een giststarter.

LAGER-gisten
Lager-bieren zijn lichter en droger dan ales met een verfrissende afdronk. Over het algemeen produceert een lagergist behoorlijke hoeveelheden zwavel gedurende de koele vergisting, die verdwijnt gedurende veroudering. Een belangrijk profiel voor grote pilsbieren.

2007 Pilsen Lager: Een klassieke pilsgist uit Amerika, aangenaam zacht, moutig palet. Droog en verfrissend. Middelmatige uitvlokking. Vergistingstemperatuur = 9°-14°C. Vergistingsgraad = 71%-75%.