Alcotec Vodka Turbo Gist is gebaseerd op een zeer zuivere giststam en bevat het noodzakelijke GA (gluco-amylase)
enzym om dextrines af te breken die achterblijven na het gebruik van granen, rijst enz. Als u dit voor pure
suiker / waterbehandelingen gebruikt, zal het werken net zo goed, maar je gebruikt het enzym niet echt.
Deze turbo is vergelijkbaar met Alcotec VodkaStar, maar het belangrijkste verschil is dat de Alcotec Vodka Turbo iets
sneller is en enzym bevat.
Voor op graan gebaseerde recepten heb je ook een andere enzymbehandeling nodig hebt voor de gisting om
zetmeelcomponenten af te breken.
Dat is het beste gedaan met Alcotec Alpha Amylase Enzyme.