Je eigen rum distilleren. Alcotec Rum Turbo Yeast bevat zowel de giststam en het benodigde enzym
om de fijne smaken uit je grondstoffen te halen.
Voor recepten op basis van granen of melasse hebben we een GA (glucoamylase) -enzym
toegevoegd dat dextrines afbreekt die restanten zijn van de grondstoffen na fermentatie.
Voor recepten op basis van granen, moet u ook de mash voorbehandelen met Alcotec Alpha Amylase Enzyme.