Turbo whisky

turbo whisky
Bestel
  • Beschrijving
Alcotec Whiskey Turbo Gist bevat een GA (glucoamylase) enzym dat dextrines afbreekt, een bijproduct dat wordt aangemaakt wanneeru granen of melasse in het recept gebruikt. De giststam zelf is bijzonder goed geschikt voor het behouden van enkele van de
smaken die een goede whisky creƫren. Voor recepten op basis van zuivere granen moet u het beslag voorbehandelen met een ander enzym om zetmeel in fermenteerbare
suikers af te breken.
Het hoge temperatuur Alcotec Alpha Amylase enzym is hier perfect voor. Alcotec Whiskey Turbo wordt geleverd in zakjes van 73 g.