4021 Pasteur Champagne,
Prise de mousse
Veelal gebruikt voor droge witte wijnen, maar kan ook voor rode wijnen gebruikt worden. Zorgt voor een verre uitvergisting met weinig schuimvorming. Heeft goede sedimentatie eigenschappen. Gebruikt voor o.m. Sauvignon blanc, Semillon, Pinot Blanc, Gewürztraminer,… Temperatuurbereik: 12-25° Celsius. Restsuiker: 0-0.25%.
