Korrelgist BIOFERM DOUX
Saccharomyces Cerevisiae var. bayanus
Korrelgist voor het bekomen van wijnen met een hoger restsuiker gehalte. Door het behoud van de natuurlijk aanwezige fructose kan een restsuikergehalte van 5-15 g/liter bekomen worden. Voor fruitige witte en soepele rode wijnen. Ook geschikt voor fruitwijnen. Geringe acetaldehyde vorming.
- Matige alcoholtolerantie: 12-14%vol.
- Ideale vergistingtemperatuur: 15-20°C.
- Dosis: 2-3 g/10 liter
